2015.10.08 17:43
마른김 한장에 이런 효능이
김은 몸에 좋은 해조류의 대표주자다.
김의 효능은 비타민 A의 함량으로 단번에 알 수 있다.
베타카로틴이 풍부한 말린 김 한 장(약 2g)에는 비타민 A가 140IU
들어 있는데, 놀랍게도 피망 2개분에 해당하는 양이다.
우리 주변에서 흔히 볼 수 있는 김 한 장으로
비타민 A를 넉넉하게 섭취할 수 있는 것이다.
베타카로틴이 몸 안에서 흡수되면 비타민 A로 전환된다.
비타민 A는 시각유지에 필수적인 로돕신을 만들어 내는 영양소로
피부와 점막의 생성 및 유지에 도움을 준다.
몸이나 내장의 표면을 덮고 있는 상피세포의 성장과 발달,
보호에도 효과적이다.
김 10g(5장)으로 섭취할 수 있는 영양소는
비타민 A 외에 칼슘 39mg, 철분 1.2g, 칼륨 210mg, 아연 510mg 등이 있다.
서울아산병원에 따르면 김을 조금씩 매일 먹으면
암, 빈혈, 골다공증 예방에 효과가 있다고 한다.
또한 파래 김 은 말린 김의 5배 이상의 칼슘과 2배 이상의 철분이 들어 있다.
파래 김을 볶음밥에 뿌려 먹으면,
성장기 어린이들이 간편하게 칼슘을 보충해 키 성장에 도움을 줄 수 있다.
김을 구우면 비타민 A 효력은 약간 떨어지지만, 미네랄은 오히려 증가한다.
말린 김은 윤기가 흐르며 얇고 진한 흑색을 띠는 것이 좋다.
김 가루를 국수 등 면류에 뿌려 먹을 수 있고,
아침식사 때 김을 먹으면 하루 활동에 필요한 비타민,
미네랄을 보충할 수 있다.
눅눅해진 김은 버리지 말고 담백한 해물조림에 사용해도
영양소를 그대로 섭취할 수 있다.
번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 | 조회 수 |
---|---|---|---|---|
101 | 찰떡궁합 음식들 | 윤민숙 | 2014.08.21 | 2882 |
100 | 종아리마사지는 만병을 막아주는 장수 마사지다! | 윤민숙 | 2014.07.02 | 2880 |
99 | 아침 식사에 숨겨져 있는 건강의 비결 | 윤민숙 | 2014.12.02 | 2856 |
98 | 나무 젓가락 = 독약 | 윤민숙 | 2014.10.13 | 2844 |
97 | 물 마시기에 알맞은 때는? | 윤민숙 | 2014.07.27 | 2836 |
96 | 먹는 것에도 '상식'이 필요하다. | 윤민숙 | 2016.12.28 | 2818 |
95 | 사과식초를 자주 먹어야 하는 이유 | 윤민숙 | 2016.11.17 | 2778 |
94 | 조심해야 할 폐렴의 계절 | 윤민숙 | 2014.11.05 | 2742 |
93 | 거꾸로 식사법 아세요? | 윤민숙 | 2015.01.29 | 2739 |
92 | 감기 예방하는 방법 | 윤민숙 | 2014.12.15 | 2694 |
91 | 치매 예방관리 10대 수칙 | 윤민숙 | 2015.04.03 | 2693 |
90 | 양파 활용법 | 윤민숙 | 2018.07.05 | 2685 |
89 | 빨리 죽으려면 냉수를 마셔요 | 윤민숙 | 2015.03.03 | 2684 |
88 | 하루에 커피 두 잔을 마시는 것이, | 윤민숙 | 2016.03.23 | 2673 |
87 | 우유를 끊어야 하는 이유 [1] | KIMSAN | 2015.05.31 | 2664 |
86 | 건강 팁 8가지 | 윤민숙 | 2016.06.30 | 2641 |
85 | 내이전정(內耳前庭) | 윤민숙 | 2017.03.29 | 2606 |
84 | '자연의 약' 9 | 윤민숙 | 2015.03.20 | 2583 |
83 | 꼭 알아 두어야할, 식품별 효능 24가지 | 윤민숙 | 2015.05.02 | 2579 |
» | 마른김 한장에 이런 효능이 | 윤민숙 | 2015.10.08 | 2554 |