1. 고구마=수용성 식이섬유소가 많아 콜레스테롤을 몸밖으로 배출시키는 역할을 한다.
대장의 운동을 촉진하고 변의 양을 늘려 변비 예방에 도움을 준다.
비타민 A로 전환되는 베타 카로틴은 눈 건강에 좋고 면역기능 강화, 피부보호에 효능이 있다.

2. 브로콜리=우리 몸의 세포를 보호하는 항산화제와 함께 비타민 C, 칼륨이 풍부하다.
엽산과 베타 카로틴, 칼슘은 심장 질환을 예방하고 면역 체계를 강화하며 뼈를 튼튼하게 해준다.

3. 사탕무=항산화 성분과 칼슘, 칼륨, 비타민 C 함량이 매우 높다.
 몸안에 들어온 독성물질을 없애거나 완화시키는 작용을 한다.
콜라겐형성, 혈관보호, 면역기능 향상, 신경전달물질 합성, 철의 흡수, 상처회복에도 도움을 준다.

4. 포도=붉은색부터 검은색에 이르는 짙은 색의 포도는 모두 안토시아닌 성분이 많아
우리 몸세포의 산화를 막는 항산화 기능이 뛰어나다.
칼륨도 많이 들어있어 나트륨의 배설을 도와 혈압을 조절하는데 효과적이다.

5. 라마콩=라마콩에 많은 식이섬유소는 열량이 없고 소화와 흡수가 되지 않지만 대장의 운동을 촉진시킨다.
변이 내장을 통과하는 시간을 짧게 해 변비에 도움을 준다. 혈중 콜레스테롤의 함량을 낮추는데도 효능이 있다.